以茶入馔,创意无限 TWG Tea全新菜单引领“叹茶”新潮流!

茗茶先锋TWG Tea不断探寻茗茶入馔的美食精髓,以创意巧思赋予美食创新的茶韵内涵。今夏,TWG Tea全新菜单新鲜来袭,颠覆传统的粤式“叹茶”风俗,匠心独具将茶香融入佳肴之中,勾勒出富有层次感的味觉体验。以打破传统的全新创意美食,再配以细腻的清香茗茶,为“食不厌精”的广粤大地带来一次惊喜的茶香美馔之旅。

全日餐饮,惊喜不打烊 

TWG Tea茶香精选料理将茗茶融入早餐、午餐、下午茶、晚餐,令爱茶之人沉浸在茶香世界,无论是精致早餐开启一天的美妙生活,还是优雅下午茶享受悠闲时光,或是一席丰盛晚餐结束完美的一天,都能在TWG Tea尽享全天候的美食体验。

TWG Tea特色扇贝 ( HoriatikiScallop )

 “轻食”概念的引入为乐活生活爱好者提供了更丰富的选择: 传统油封鸭腿搭配胡萝卜泥和慢炖菊苣,佐以诗意之星调配茶(Poetic Star Tea)茶香杂莓果酱,搭配出清新茗茶与鲜美鸭肉相互交织的奢香口味,再点缀焦糖干葱和新鲜时令莓果,鲜甜而不腻;TWG Tea特色扇贝精选北海道扇贝,经炙烧和油甘鱼拌淋蜂蜜柠檬酱汁,酸甜清爽的味道令人心动,并搭配御兰黄昏茶(Royal Orchid Tea)茶香薯仔及菲达奶酪,五彩的搭配与清新的的口感并续,一场味觉和视觉的盛宴将茗香佳肴融合的艺术呈现的淋漓尽致。

油封鸭腿( DuckConfit )

创意无惧混搭新主张

TWGTea秉承时尚与美食的内外兼修,在创新的领域里从未停止过探索。此次的全新菜单呈现了更多新创菜品。将经典的芝士蛋糕放入马天尼杯内,香脆黄油酥粒搭配时令莓果酱与1837红茶(1837 Black Tea)茶香奶油芝士,上盖新鲜时令莓果,优雅的甜蜜在杯中绽放;苹果金宝满满的青苹果酥粒混合肉桂茶茶香一同烘烤,佐以香草波本南非之茶(Vanilla Bourbon Tea)茶香冰激凌,独具匠心的风干苹果片更如破茧而出的蝴蝶,随着酥脆厚软的口感,在舌尖翩翩起舞。如此细腻而真切的创意组合,将茶香美馔奇妙的诠释,混搭出TWG Tea的美食新主张。

草莓芝士蛋糕( Cheesecake) 

苹果金宝 ( Apple Crumble )

新潮引领选择趣更多   

不仅在格式菜肴,在雪糕以及饮品上也颇具茗茶巧思:融入茶香的蛋糕与新加入的茶香冰淇淋,1837红茶雪芭选用上乘新鲜原料,搭配TWG Tea经典1837红茶(1837 Black Tea),赋予冰激凌与雪芭全新的茶香内涵,每一口都能够品味隐约的清新茶韵。亦或是点选一杯特调的盛夏绯红茶香鸡尾酒,清新的蔓越莓与柚子汁佐以盛夏绯红南非之茶(EternalSummer Tea)搭配甜点或主菜,沁人心脾之感于齿间轻启,无处不在的氤氲茶香让味蕾充满愉悦。

盛夏绯红茶香鸡尾酒   (Eternal Summer TeaMocktail)       

 1837红茶雪芭   (1837 Black Tea Icecream)

TWGTea一如既往地追求将清香茗茶与佳肴美食的完美搭配,以茶入馔的美食理念为“一盅两件”传统茶文化注入了新的活力。今夏TWG Tea携全新菜单,开启一场视觉与味蕾的惊喜体验,以专业与用心为美食饕客带来独具一格的味觉之旅,共同邂逅至臻茗香的新“叹茶”之旅!

 美食家早餐

一款清香茗茶与鲜榨果汁搭配新鲜蛋类料理,

佐以TWG Tea手工茶风蛋糕

TWG Tea特色扇贝沙拉

炙烧北海道扇贝和油甘鱼拌蜂蜜柠檬酱汁,

并搭配御兰黄昏茶(Royal Orchid Tea)

茶香薯仔、甜椒块、黄瓜片、黑橄榄及菲达奶酪

墨汁鱿鱼意式烩饭

墨汁意式烩饭拌绅士伯爵红茶(Earl Grey Gentleman Tea)

茶香鱼汤,搭配蛤蜊,佐以鱿鱼圈和芝士泡沫

法式吐司

香草波本南非之茶(Vanilla Bourbon Tea)茶香奶油手工法式面包,

搭配新鲜时令莓果及蔓越莓酱,

佐以花果山红茶(Fruit Mountain Tea)茶香枫糖浆和薄荷

油封鸭腿

传统油封鸭腿配胡萝卜泥和慢炖菊苣,佐以诗意之星调配茶

(Poetic Star Tea)茶香杂莓果酱、焦糖干葱和新鲜时令莓果

油封银鳕鱼

油封银鳕鱼佐以香草碎,搭配新鲜蛤蜊、嫩叶菠菜,

佐以玄米茶(Genmaicha Tea)茶香味噌汤

苹果金宝

香烤肉桂茶茶香青苹果酥粒,上盖苹果风干片,

佐以香草波本南非之茶(Vanilla Bourbon Tea)茶香冰激凌

草莓芝士蛋糕

香脆黄油酥粒搭配时令莓果酱与1837红茶(1837 Black Tea)

茶香奶油芝士,上盖新鲜时令莓果

曼哈顿都会套餐

两款清香茗茶搭配精选各式手指点心,

任选两份现烤马芬或司康配搭TWG Tea茶味果冻,

以及新鲜特制TWG Tea手工茶风蛋糕

煎烤扇贝虾仁卷

煎烤法式面包佐以扇贝与虾仁卷和细切生

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