马来西亚美食图鉴,又想骗我去旅游!

马来西亚向来是国人境外出行的热门去处

一方面得益于签证普遍容易办理

另一方面

海天一线的自然风光

以及较为相近的饮食文化

都是让国人更愿意亲近的原因

况且

马来西亚的物价略低

花着喝粥的钱

却玩出了吃帝王蟹的感觉

想想都爽

今天我们就来介绍介绍

马来西亚的美食

马来西亚和其他东南亚国家的菜肴类似

口味较重

多以胡椒和咖喱调味

其中较出名的食物有椰浆饭

香喷喷的沙嗲(鸡肉、牛肉及羊肉串)

马来糕点、竹筒饭

沙爹、沙律啰惹等

马来西亚可以说是一个美食天堂,在这里,

你可以品尝到世界各地的美食,

如中国菜、印度菜和葡萄牙特色菜等随处可见,

令人垂涎三尺,欲罢不能。

多元文化的种族的天然优势也造就了

马来西亚这国家拥有许多特色美食。

那么马来西亚到底有哪些特色美食呢?

01 /  娘惹菜

娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,

新加坡地道美食,传统中国菜烹饪法与马来香料完美结合,

融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,

所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。

叻沙(LAKSA)是娘惹美食中最具盛名的一种。

由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,

嚼头儿十足。

02 /  马来辣虾面

虾面是由虾和米线放在一起煮的,里头有虾仁、鱼饼、肉、墨鱼、蔬菜。

面汤浓浓厚厚的,面上隐隐飘着一层红油。一口汤下去那个鲜哪~味道偏辣

03 /  西刀鱼丸

这西刀鱼丸实在是同乒乓球有得一比,轻轻往桌上一扔,便弹得好几下。

雪白的鱼丸入口有些脆脆的,在大马最正宗的西刀鱼丸

要算“亚坤西刀鱼丸”了,全马来西亚只有四家,吉隆坡两家,

苏邦在野一家,新山一家。喜欢吃鱼丸的朋友一定不要错过了。

04 /  沙嗲

闻名的沙嗲(SATAY)是将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒,

然后在炭火上烧烤,佐以甜中带辣的花生酱汁,再配上黄瓜、

洋葱和一种称为KETUPAT的马来饭团(裹上棕叶煮成的)一起食用。

05 /  椰浆饭

广受欢迎的马来风味早餐椰浆饭是一种既香又辣的饭食。

其中,饭是以椰浆蒸煮而成,佐以咖喱鸡、牛肉或鱿鱼,

以及黄瓜、炒江鱼仔以及三巴辣椒酱,整齐地端放在香蕉叶片里,

是一道不可抗拒的美食。 在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆,

几乎都能发现它的身影。

06 /  煎蕊

是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条,有浓浓的青草味,

它本来是马国印度人的著名甜点,现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。

吃的时候配上沙冰,淋上特制的椰浆和黑糖,清新爽口。

07 /  肉骨茶

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行于东南亚的马来西亚

和新加坡一带的食品,是以肉与骨配合中药煲成的汤,

并没有茶叶或茶的成份,但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻,

所以一般都习称肉骨茶

江湖上有句传言

“没吃过马来西亚的菜

不算来过东南亚”

可知马来西亚的菜

多么具有代表性

有时间去东南亚旅行

千万要尝尝今天介绍

的七道马来西亚菜

用胃记住这趟旅程

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